大隅広域公園ブログ

 「年越しそば　だけは・・・・　自作で・・・」　という人たちも

　年々増えつつある中、　公園では、本日　そば打ち体験が行われました。

　初めての方から、尚一層　技術を磨こうと　挑戦される方まで、２５名の参加が

　ありました。やる気満々の受講生は　指導の先生に従い、体験に入りました。

　まず、材料を混ぜてこねります。それを大きく延し広げます。

　そして細く切り、ゆがきます。

　　　こつとしては　少しでも時間を置かないで作業することです。　

　自作の手打ちそばが　出来上がり、皆さん満足そうに　微笑みながら

　　食べてらっしゃいました。

　　次回は　自宅で挑戦です！！