「年越しそば だけは・・・・ 自作で・・・」 という人たちも
年々増えつつある中、 公園では、本日 そば打ち体験が行われました。
初めての方から、尚一層 技術を磨こうと 挑戦される方まで、25名の参加が
ありました。やる気満々の受講生は 指導の先生に従い、体験に入りました。
まず、材料を混ぜてこねります。それを大きく延し広げます。
そして細く切り、ゆがきます。
こつとしては 少しでも時間を置かないで作業することです。
自作の手打ちそばが 出来上がり、皆さん満足そうに 微笑みながら
食べてらっしゃいました。
次回は 自宅で挑戦です!!
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